百香果泡了一夜就不要再喝，可能引起胃肠道不适。百香果里面的营养成分比较多，含有身体所需要的17种碳水化合物、类胡萝卜素、各种的营养元素。百香果里面含有固溶性物体可以达到15%~16%，总酸量可以达到3.8%~4%，是一种酸甜适度的水果。

百香果泡水喝最好随冲随喝，尽量不要存放太长时间。夏天的天气比较炎热很多食物不能长期存放，如长期存放会导致细菌滋生。

百香果冲水后隔夜服用，里面有可能会有细菌滋生，摄入胃肠道后导致胃肠道蠕动加快。部分患者服用不当还会导致急性胃肠炎出现。