食物中毒有可能会发高烧。食物中毒之后，大量的毒素会通过食管或者胃肠道被血液所吸收。毒素进入到血液中容易引起机体的免疫反应，这个时候大量的炎症因子会被释放入血液中，出现发烧症状。

如果发烧严重，患者还会有头痛，以及头晕等症状。高热患者有可能会出现血压下降、心动过速，以及脉搏细速等情况，需要及时就医。

发烧可以采用物理方式降温，比如用酒精或者温水擦拭腋下，以及腹股沟处。体温超过38.5℃就需要服用退烧药物来降温。