糖尿病的营养原则是供给营养均衡的膳食,满足患者对营养元素的需求,膳食中碳水化合物所占的能量应占总能量的50%到60%,脂肪提供的能量应占总能量的20%到30%,肾功能正常的糖尿病患者,蛋白质的摄入量应该占总能量的15%到20%,保证优质蛋白的比例超过3分之1,同时糖尿病的患者要根据体重以及体力活动程度,控制一天的总热量摄入,制定个体化的饮食方案。
奶制品中的牛奶成分主要为优质蛋白,糖尿病人是可以食用的,而酸奶是牛奶经过发酵制成的食品,里面还有一定的益生菌,对人体有利。
我们主张糖尿病人可以适当摄入一些牛奶,而对于有些牛奶不耐受的糖尿病人,可以选择用酸奶代替,但是在选择酸奶时一定要选择无糖或者木糖醇的酸奶,不能喝含糖酸奶,因为酸奶比较易于消化吸收,所以不要多喝,要控制好量,而且要计算在总热量之中,吃了酸奶就要相应减少,其他同类食物的摄入量,时机最好选择在两餐之间,可作为加餐服用,但是要计算在一天的总热量之中,因为酸奶比较易于消化吸收,每个人因体质的不同吸收的速度也不同,曾经碰到过个别病人喝了酸奶之后,血糖升高比较明显,这种情况的话还是要避免喝的,建议喝酸奶的时候,可以监测一下血糖情况,一般来讲对血糖影响不大但是要正确的服用。
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