开水可以杀死诺如病毒，诺如病毒一般在80℃度以上可以灭活，所以开水或者煮沸的食物不存在诺如病毒，不会导致感染。

所以平时不要吃生冷食物，要充分加热，在冰箱里面放的时间太久的食物，要通过高温消毒以后才能进食，可以减少诺如病毒感染的机会。平时要饭前洗手，接触脏物或者诺如病毒感染患者时，要用消毒水消毒双手，不要生吃食物，可以更好地预防感染。

诺如病毒属于自限性疾病，一旦出现症状，要进行积极的处理，并且可以逐渐好转，不会导致严重的现象，如果发病情况比较严重，要及时到医院检查及治疗，以避免出现死亡的可能。