被开水烫伤之后留下黑疤，可以用以下方法去除：

如果时间比较短，可以局部涂一些祛斑药物，如积雪苷软膏等，对疤痕有很好的治疗和恢复作用。平时也要注意日常的清洁，使烫伤不容易出现感染，这样留下黑疤的几率也会变小。

适当多吃一些蔬菜和水果，保证睡眠质量。水果和蔬菜，如猕猴桃、樱桃、苹果、西红柿、黄瓜等物质为多，因为含有大量的维生素。

如果症状持续地加重，可以考虑进行激光祛疤的方法进行治疗。这些治疗方法只能去医院的美容皮肤科进行治疗。