高密度脂蛋白升高是可以喝牛奶的。

高密度脂蛋白属于人体当中对人体有益的蛋白，其数量含量越高越高，其帮助人体从外周血液当中运送胆固醇至肝的能力越强，患者出现因血脂而导致动脉硬化的风险明显降低，对人体是有益的，并不属于病态，反而说明身体的代谢能力较强，此时是可以喝牛奶的。

牛奶的成分当中，除了包含人体需要的营养丰富的蛋白质和氨基酸，还含有油脂和糖分。牛奶的摄入应当以适度为原则，避免过量地食用。如果患者的低密度脂蛋白出现了升高的现象，应当减少含油脂的牛奶摄入，食用脱脂牛奶。