低密度胆固醇，也就是低密度脂蛋白胆固醇，主要是运载胆固醇进入外粥组织细胞的脂蛋白颗粒，由于其携带的胆固醇容易引起动脉硬化，所以被称之为坏的胆固醇，往往由于引起动脉的硬化，而增加了心脑血管疾病发病的危险性。

所以，在临床上一定要注意要多吃一些豆制品，少量饮用葡萄酒，一天不超过100毫升，大量饮酒，容易导致热能过剩而肥胖而增加，低密度胆固醇的增高，除了饮食上要注意低脂、清淡饮食以外，还有加强锻炼，必要时服用降低低密度脂蛋白胆固醇的药物，降脂药进行治疗。