一般吃冷冻炸鸡柳是不会感染新型冠状病毒的。

冷冻炸鸡柳上可能会带有新型冠状病毒，是在冷冻炸鸡柳包装、运输等过程中，患有新型冠状病毒肺炎的患者或无症状感染者，飞沫污染了冷冻炸鸡柳。在冷冻条件下，新型冠状病毒存活时间较长，导致在冷冻炸鸡柳表面携带新型冠状病毒。但是这样的冷冻炸鸡柳往往来自有疫情的地区。

在购买冷冻炸鸡柳时，要去正规的商场购买，回家后要对包装进行清洗或消毒。冷冻炸鸡柳购买回家后要进行再次烹饪，如油炸、煎炒熟了之后再吃。