扁桃体发炎的患者可以吃以下几种水果：

1.患者可以多吃一些西瓜、雪梨等具有清热降火、止咳化痰功效的水果。

2.患者还可以多吃一些小番茄、石榴、葡萄等富含水分较多的水果，可以起到良好的湿润咽喉、缓解扁桃体部位的充血水肿的功效。

3.患者也可以吃橙子、橘子、猕猴桃等富含维生素C比较多的水果，有利于促进扁桃体炎的恢复。

扁桃体发炎的患者除了多吃水果以外，还应该多饮水，多吃新鲜的蔬菜，保持清淡的饮食，尽量吃流质的食物，注意休息，提高身体抵抗力。