胆固醇和甘油三酯偏高，处理办法如下：

1.如果病人有心绞痛、心肌梗死、缺血性心肌病，以往做过心脏支架或心脏搭桥手术，有过脑梗死、短暂性脑缺血发作、下肢动脉粥样硬化、糖尿病等疾病，需要在改善生活方式的基础上，立即启动他汀类降脂药物治疗。对于以上治疗，甘油三酯水平仍升高超过2.3mmol/L的病人，可以联合贝特类降脂药物。

2.如果病人平时没有任何基础疾病，不吸烟，体重也不超标，则以改善生活方式治疗为主，饮食以低盐、低脂、低糖为主，多吃蔬菜和水果，多做有氧运动，尽量不要饮酒，同时要定期复查血脂，一般不需要药物治疗。