肚子一饿就头晕主要考虑是由以下因素所引起的：

一方面，当肚子饿的时候患者身体的能量缺乏，需要进食补充能量。如果长时间的不进食患者可能会出现低血糖反应，发病时会有头晕、全身出汗，严重的患者甚至会出现抽搐、意识障碍等症状。这时可以进食含糖量较大的食物补充血糖，严重时需要立即静脉给予葡萄糖。

另一方面，肚子饿的时候会出现头晕还有可能是脑供血不足所引起的。长时间饿肚子、大脑能量不足脑组织就会出现能量缺乏，患者就会有头晕的症状。