高致病性禽流感病毒感染是由禽甲型流感病毒某些亚型中的一些毒株引起的急性呼吸道传染病，可引起肺炎和多脏器功能障碍，临床表现为发热，体温大多持续在39度以上，可有流鼻涕、鼻塞、咳嗽、头痛、咽痛、肌肉酸痛和全身不适，部分患者可有恶心、腹痛、腹泻、稀水样便等等，血常规化验白细胞不高或减少，尤其是淋巴细胞减少，伴有血小板减少。

如为重症患者，肺内病变迅速进展，呈大片磨玻璃样改变。治疗主要为临床观察和抗病毒治疗，应尽早服用抗病毒药物。