红豆薏米减肥的原理主要是调节体内的新陈代谢，能够起到一个消肿、减肥的辅助作用。

红豆中含有很多的维生素成分，同时还有一定的植物蛋白、膳食纤维，能够帮助身体排毒。其内部含有的碱性成分，能够促进胃肠道蠕动，排除体内多余的水分、湿气。而薏米也有很好的利水、渗湿的作用，两者一起搭配对于排除体内的湿气、利湿是非常有利的。

但是单纯减肥只靠红豆、薏米还远远不够，应该做到饮食总量控制。同时，结合做一些有氧运动，比如瑜伽、慢跑、健身操、仰卧起坐等。再加上红豆薏米的除湿，才能够达到科学的减肥、瘦身的方式。减肥是一个长期的过程，建议患者要贵在坚持、不要着急，也不要刻意的减掉主食，或者晚上不吃饭，都不属于科学的减肥方法。