喝鸡汤不会加快骨折恢复。骨折患者特别是在早期阶段的骨折，骨折愈合主要是需要胶原蛋白，鸡汤在骨折愈合过程中起不到很重要作用，还很容易导致鸡汤的钙和磷过度吸收，导致高血钙和血磷，会影响骨折端骨痂生长，还容易出现骨折断端骨硬化现象。

因此骨折患者早期不能喝鸡汤，容易影响骨折愈合。在骨折后期，骨折端有明显的愈伤组织生长，在这种情况下可以适当喝点鸡汤，促进钙的吸收，促进骨折端骨痂的成熟和硬化，从而促进骨折愈合。

因此骨折患者可以喝鸡汤，但必须在骨折后期，骨折端有明显骨痂生长以后才可以。