减肥是可以吃山药。山药是一种低热量的食物，其本身就具有减肥的功效。

山药中的纤维含量非常丰富，可以促进胃肠道的消化和吸收，加速排泄，对减肥有一定的效果。而且山药食用后还会给人一种强烈的饱腹感，会减少进食，可以帮助减肥。另外，山药还具有健脾消食的作用，平时消化不好或者脾胃虚弱的人可以适量食用。

此外，山药还具有降血糖的功效，所以血糖比较高的人可以食用山药帮助血糖降低。但是也不能长期大量食用山药，也要注意其他营养物质的补充。