喉咙辣辣的可做以下的缓解措施：

1.建议适当喝一些温凉的开水，减轻嗓子辣的症状。也可以适当吃一些西瓜、柚子等含有丰富水分的水果，也具有一定的润喉作用。可以用冰糖炖雪梨喝，也能缓解喉咙辣辣的症状。

2.建议耳鼻喉科完善相关检查，如果是咽喉炎导致，可以口服金莲花软胶囊、蓝芩口服液、蒲地蓝消炎口服液进行对症的处理。也可以含服银黄含化片、草珊瑚含片进行对症的巩固治疗。

3.如果同时伴有反酸、打嗝等相关的情况，这个时候需要在消化内科医生指导之下，口服抑酸的药物治疗处理，减轻打嗝、反酸，从而减轻胃酸等对咽喉部的刺激。