脑炎患者在饮食上应注意饮食要吃一些清淡、易消化的食物，不要吃生冷、刺激性食物。同时，尽量不要吃生的东西，要将食物煮熟以后再进行使用，防止被病毒侵蚀肠道，导致病情加重。

脑炎一般都是由于患者脑部受到细菌的侵蚀，有肠道病毒、过度劳累或者免疫力下等，都可能会导致脑炎的现象产生。脑炎的患者会出现恶心、呕吐或者头晕、意识出现障碍以及发热的症状，严重时还会有吞咽困难以及昏迷的现象。

建议患者适当的服用一些抗生素、抗病毒药物，以及抗感染的药物来进行缓解治疗，并及时去医院进行检查，根据医生建议对症治疗。