乳糜泻患者可以吃大米、豆类食品，也可以吃玉米、红薯、土豆，可以吃各种水果、肉类食品、牛奶。

但是要避免吃含麦胶的食物，比如各种麦类食品，包括大麦、小麦、燕麦，需要避免吃包子、麦片等食物，否则有可能会导致上述疾病的加重。

患者不能进食大麦、小麦等麦类食物，与机体内缺乏分解麦胶蛋白的酶有一定的关系。大部分患者经过饮食治疗以后，症状会有所好转，腹泻也可以减少。在使用饮食疗法的过程当中，还需要注意补充维生素。