新型冠状病毒主要通过飞沫传播、接触传播，通过飞沫沉降在物体表面，也可以通过存有病毒的手接触物体表面，比如日常食用食物、快递、门把手、电梯按钮等，病毒在物体表面，可以存活数小时，如果温度、湿度合适可能存活达到5天。

所以新型冠状病毒肺炎有可能存在任何物体表面，包括蔬菜，具体存活时间受温度、湿度影响，所以需严格做好手卫生消毒，家中物品定期给予消毒液稀释擦拭、清洗。从外面买回来的食物、快递等物品，应最好放在通风处放置一段时间，蔬菜瓜果清洗时需仔细。