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中药可以提前一晚上泡,这样更有助于中药里边的有效成分的煎出。
有的人习惯将中药清洗后再泡,这种做法是不可取的,因为含糖和甙类中药,以及含有易溶于水成分的中药清洗后,疗效会大打折扣。泡药在煎药步骤中相当重要,因为泡药可以使有效成分更容易析出,从而提高中药的疗效。
夏季泡药,不应超过30到40分钟,时间长了,容易滋生有害物质,而冬季由于温度过低,可以适当延长泡药时间。泡中药时,水要适中,一般淹没过中药一手指为宜。
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