由于肌肉主要成分是蛋白质，所以想要减肥增肌，可以选择蛋白质含量高的食物。

常见的食物有鸡蛋清、牛瘦肉、鱼肉、豆腐、腐竹等。主食方面可以吃糙米，尽量少吃白米。因为糙米富含膳食纤维，可以促进排便，可以提高基础代谢率。

但是光靠饮食是不能达到减肥增肌的目的，必须进行科学的运动。因为运动可以消耗能量，能量消耗后脂肪就会减少，同时可以使肌肉纤维增粗，否则会导致肌肉增粗的同时，脂肪也在增加，给人整体的感觉是肥胖。