d一异抗坏血酸钠有什用处

d-异抗坏血酸钠是食品行业当中使用的非常广的一种物质，通常情况下它对人体是无害的，而且没有酸味。它是一种绿色的抗氧保鲜剂，在食品行业当中，比如糕点、面包以及香肠、火腿肠制作的时候都可以加入d-异抗坏血酸钠，通过加入这种物质：

一、可以代替硝酸盐发色，能够防止亚硝胺类等致癌物质的产生。

二、并且对于食品的外观、色泽还可以起到非常好的作用。

三、加入了d-异抗坏血酸钠之后，还可以抑制一些细菌的生长，防止这些食物发生变性。所以临床上很多食物的制作过程当中，都会加入这种物质。