喝粥的确会导致血糖升高。对于糖尿病患者，医生都是不建议喝粥的。

粥本身升糖指数一般都比较高，大米粥的升糖指数是69.4，大米糯米粥的升糖指数是65.3，小米粥的升糖指数是61.5，升糖指数高的食物就有可能造成血糖升高和血糖波动。

糖尿病患者建议吃一些低升糖指数的食物，平时一定要限制喝粥或者尽量不要喝粥。糖尿病患者饮食是非常重要的，因为饮食对血糖的影响非常大，要保持合理的营养搭配，定时、定量、定餐，主食不要选择粥，可以选择其他的碳水化合物，如米饭、馒头、面条等。