切菜切到手，根据伤口的深浅决定是不是要打破伤风。

如果是比较锋利没有生锈的菜刀，对患者造成的伤口也比较浅，那么只需要第一时间将伤口进行清洗，然后使用双氧水和络合碘进行消毒之后就可以，无需打破伤风针。因为破伤风梭菌感染的必要条件是伤口比较深，内部形成缺氧的环境。

但是如果菜刀切手切的比较深，就容易形成这样的环境，建议打破伤风疫苗进行破伤风免疫。建议在24小时之内注射破伤风疫苗疗效最佳，如果超过24小时再注射，预防破伤风的效果就比较差。