减肥的时候是可以吃牛蛙的。因为牛蛙中含有丰富的蛋白质，属于高蛋白饮食，热量也相对较低。适当吃牛蛙能够补充身体所需要的能量以及营养素，可以避免在减肥期间出现营养不良。

但是，注意牛蛙的摄入量不能够过多，虽然有丰富的蛋白质。但是，含有的主要是动物类胶原蛋白，吃得过多也有可能会引起身体肥胖。

而且，牛蛙中也是含有寄生虫的，如果在进食的时候没有选择适当的烹饪方法，比如选择高温消毒，就有可能会引起身体健康受到影响。所以，在减肥期间，要把握适宜的牛蛙摄入量。