吃了李子喝开水会容易引起拉肚子。

李子是一种水果营养价值较高，但是食用过多会容易引起消化不良，如果存在有胃部基础疾病，如慢性胃炎、胃溃疡、消化不良的患者，食用过多的李子喝开水，会导致未完全消化的李子，在肠道中刺激肠道而引起腹泻。

如食用李子后出现腹泻，建议及时到医院化验大便常规，根据检查结果，咨询医生，服用药物治疗，腹泻期间饮食要清淡、避免吃难消化、辛辣刺激的食物，建议吃流质半流质的粥类，减轻肠道的负担。