胃脂肪瘤是否需要手术切除，主要是取决于患者的临床表现。

如果患者胃部的脂肪瘤有3厘米左右时，属于较大的脂肪瘤，并且有出现胃胀，胃痛以及上消化道出血等症状时需要通过手术治疗。假如患者的胃部脂肪瘤较小，并且没有明显的临床表现时，可以暂时不用手术治疗，但是要密切关注患者脂肪瘤的生长速度。

在日常生活中需要养成良好的生活习惯，饮食生活要规律。如果出现不适，需要及时的到医院就诊，并且做胃镜的检查。必要时需要进行急诊手术，具体手术方式以及手术路径要根据个人情况决定。