扁桃体发炎是不建议吃冰淇淋的。扁桃体发炎时，由于咽喉的黏膜发生充血水肿，吃冰淇淋并不能缓解症状，反而因冰凉刺激咽部黏膜引起疼痛加重。所以，不建议吃冰淇淋。

另外，吃冰淇淋还会对胃肠道造成刺激，容易引起出现胃肠痉挛，引发肚子疼痛。对于细菌感染引发的扁桃体发炎，需要给予抗生素治疗，结合应用清热解毒的中成药，结合应用糖皮质激素雾化吸入治疗，起到抗炎、抗水肿的作用，促进炎症消退，改善咽喉疼痛症状。

饮食方面要禁食辛辣的食物，也不要接触有刺激性的气体。