喉咙发炎一般不建议吃冰淇淋，因为容易导致咽喉部的炎症加重。

喉咙发炎既可见急性咽喉炎，也可见急性扁桃体炎等情况。由于喉咙发炎时，咽喉部存在着急性炎症反应，表现为充血、水肿。因此，可以出现咽喉疼痛、咽喉瘙痒等症状。

如果吃冰淇淋，由于冰淇淋是冷饮食物，对咽喉部是一种比较强烈的刺激。因此，会加重咽喉部的充血水肿，从而导致疼痛症状加重，不利于咽喉部炎症的消散和疾病的快速恢复。