肺结核患者的饮食需要注意如下事项：

1.饮食上需要以优质蛋白、高维生素，以及充足热量为主，比如平时可以适当吃鱼肉、瘦肉、牛奶、牛肉等。因为肺结核是一种消耗性疾病，需要通过食物获取机体所需的营养，以免出现营养不良。

2.治疗期间避免食用辛辣刺激性的食物，比如大蒜、辣椒、生姜、大葱等。这些食物容易使咽喉部位受到刺激，从而导致咳嗽症状加重。

3.应用抗结核药物期间，这些药物会对肝脏产生一些毒害作用。所以不可以喝酒，以免加重肝脏负担。