不想吃饭嘴里发苦，可以利用中药调理缓解症状。

在中医中，口苦通常被认为是肝胆湿热的结果，也可能是胃火过旺引起，这些不舒服的情况会影响身体的食欲。因此，这些问题可能是消化系统疾病，如慢性胃炎，如果是轻微的症状，也可以利用食疗的方法治疗，或者服用治疗胃病的药物，如奥美拉唑等。

胃炎是由幽门螺杆菌感染、免疫功能异常、长期饮食刺激和长期使用非甾体抗炎药引起。此外，长期暴饮暴食、饮食不规律、进食过快、吸烟饮酒、精神紧张，也会诱发胃炎。如果情况严重，建议及时就医。