甲状腺结节形成的病因，主要考虑和碘缺乏有关系。因为碘是合成甲状腺激素的原料，所以当碘缺乏时，甲状腺会出现代偿性的肿大。对于这种患者可以给予口服碘剂。选择碘盐或者是含碘丰富的食物，比如海带、紫菜、海产品等等。

除了这些以外，还可以给予口服甲状腺激素替代治疗。有部分患者可以使甲状腺结节逆转，甚至消失。还有一些患者，因为甲状腺结节已经形成了不可逆的状态，所以是没有办法消失的。

在饮食上也没有什么食物可以使这种结节减小或者消失。对于甲状腺结节比较大的患者，可以采取碘131治疗或者是手术治疗。