吃黑枸杞大便发黑，属于正常的现象。因为当服用了大量的黑枸杞，黑枸杞与胃酸以及胃肠道的食物残渣进行综合溶解所排出的粪便会形成黑褐色，这是正常的现象。

如果服用少量的黑枸杞时，则不会出现此类的情况，这是由于服用过多的缘故，所以在服用任何食物的时候一定要适度适量，以免让身体出现一些变化。

如果长期大便形成黑褐色，可能由于上消化道出血所致，首先在饮食上应该清淡饮食，避免辛辣以及对胃有刺激性的食物，这时候需要到上级医院进行胃肠镜检查。