甲状腺手术后不能吃什么东西，要根据甲状腺切除的手术原因决定。

如果是因为甲状腺功能亢进而行甲状腺手术切除，术后不建议食用所有的海产品，包括海鲜、海带等食物。同时，也不可以吃含碘食盐，要保证低碘饮食。

如果是因为甲状腺恶性肿瘤行手术治疗，术后没有特别需要禁忌的食物，和其他术后健康饮食要求相同。术后早期避免吃辛辣、刺激的食物，避免吸烟、饮酒等不良生活习惯。同时要注意少盐、少油、清淡饮食，有助于身体恢复。