在外就餐确实存在传染肝炎的风险，尤其是某些类型的肝炎，如甲型肝炎和乙型肝炎。这些肝炎病毒可以通过食物和水传播，尤其是在卫生条件不佳的餐饮场所。尽管现代社会中许多餐厅都遵循严格的卫生标准，但仍然有可能因为操作不当或环境卫生问题而导致病毒传播。
在外就餐时，甲型肝炎主要通过食物和水传播，尤其是在未煮熟的海鲜、未清洗干净的水果和蔬菜中容易出现病毒。选择信誉良好的餐厅，确保食物经过适当的烹饪和处理是非常重要的。乙型肝炎则主要通过血液和体液传播，虽然在餐饮过程中传播的风险相对较低，但如果餐厅工作人员在处理食物时不注意个人卫生，仍然可能存在一定的风险。肝炎病毒在一些特定环境中也可能通过共用餐具传播，因此保持良好的个人卫生习惯也是预防的重要措施。
在外就餐时，注意选择干净、卫生的餐厅，尽量避免在卫生条件不明的地方用餐。尽量选择熟食，避免生食，尤其是海鲜和生菜等容易受到污染的食物。在点餐时，可以询问食材的来源和处理方式，确保食物的新鲜和安全。同时，注意个人卫生，饭前洗手，避免用手直接接触食物，尤其是在公共场合。定期接种肝炎疫苗也是一种有效的预防措施，尤其是对于高风险人群。在外就餐后，若出现不适症状，如恶心、呕吐、黄疸等，应及时就医，进行相关检查和治疗，以确保健康安全。通过这些措施，可以有效降低在外就餐时感染肝炎的风险，享受美食的同时保护自身健康。
