怀孕中期中度贫血可通过增加富含铁元素的食物摄入、配合维生素C促进铁吸收、在医生指导下补充铁剂、适量食用动物肝脏和血制品、定期监测血红蛋白水平。具体分析如下：
1.增加富含铁元素的食物摄入：动物性食物如红肉、禽类、鱼类含血红素铁，吸收率较高；植物性食物如黑木耳、红枣、菠菜含非血红素铁，需搭配维生素C提高吸收率。每日膳食应保证多样化，避免单一饮食导致营养失衡。
2.配合维生素C促进铁吸收：维生素C能将三价铁还原为更易吸收的二价铁，建议在进食高铁食物时搭配新鲜果蔬，如柑橘、猕猴桃、青椒等。避免与茶、咖啡同食，其中的鞣酸会抑制铁吸收。
3.在医生指导下补充铁剂：口服铁剂如硫酸亚铁、富马酸亚铁是常见选择，需空腹服用以提高吸收率，但可能引起胃肠不适，可调整为餐后服用。严重贫血或口服不耐受者可能需要静脉补铁。
4.适量食用动物肝脏和血制品：猪肝、鸭血等富含血红素铁且吸收率高，每周摄入1-2次即可，过量可能增加维生素A中毒风险。烹饪时需彻底加热，避免寄生虫感染。
5.定期监测血红蛋白水平：通过血常规检查评估补铁效果，及时调整方案。若血红蛋白持续低于正常值，需排查是否存在其他病因如地中海贫血或慢性失血。
补铁过程中可能出现黑便或便秘，属正常现象。避免与钙剂、抗酸药同服，间隔至少2小时。若出现头晕、心悸加重需立即就医。膳食调整与药物干预需长期坚持，直至指标稳定。
