不吃米饭血糖会降低吗

毕叶 副主任医师 山东省立医院三级甲等内分泌科

不吃米饭不一定会使血糖降低。

血糖水平受到多种因素的综合影响，虽然米饭等主食是碳水化合物的重要来源，其消化吸收后会引起血糖升高，但人体的血糖并非仅仅由米饭这一种食物决定。即使不吃米饭，其他食物如面食、薯类、水果等同样含有碳水化合物，也会影响血糖。而且，如果完全不吃米饭等主食，可能会导致机体能量供应不足，身体转而分解脂肪和蛋白质来提供能量，在这个过程中可能会产生一些影响血糖稳定的物质。血糖还与胰岛功能、身体活动量、激素水平等密切相关。如果胰岛功能不佳，不能正常调节血糖，即使严格限制碳水化合物的摄入，血糖也可能仍然偏高。

从更广泛的角度来看，对于血糖的管理应该是全面而科学的。不能单纯依靠不吃米饭来控制血糖，而需要综合考虑整个饮食结构。要保证食物的多样性，适量摄入各类营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。同时，结合适当的运动，有助于提高身体对胰岛素的敏感性，帮助稳定血糖。对于糖尿病患者或血糖异常的人群，还需要密切监测血糖变化，根据个体情况制定合理的饮食和治疗方案。如果对血糖控制存在疑虑或问题，应及时咨询医生或专业的营养师，以获得更准确和个性化的建议，而不是盲目地通过不吃米饭来试图降低血糖。

2024-09-06 浏览 6

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