脂肪肝是一种以肝脏内脂肪积聚为特征的疾病，通常表现为肝细胞内脂肪含量超过正常水平。根据病因的不同，脂肪肝可以分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝主要是由于过量饮酒导致的，而非酒精性脂肪肝则与肥胖、糖尿病、高血脂等代谢综合征相关。脂肪肝在早期可能没有明显症状，但随着病情的发展，可能会出现乏力、食欲减退、腹部不适等表现，严重时甚至可能进展为肝炎、肝纤维化或肝硬化。
脂肪肝的发生与多种因素密切相关，生活方式、饮食习惯以及遗传因素均可能影响肝脏脂肪的积累。现代社会中，快餐、高糖饮料等不健康饮食的普及，加上缺乏运动，导致了越来越多的人出现肥胖问题，从而增加了脂肪肝的发病率。糖尿病和高血脂等代谢性疾病也与脂肪肝的发生有密切的联系。对于非酒精性脂肪肝，胰岛素抵抗是其重要的发病机制之一。肝脏在代谢过程中无法有效处理脂肪，导致脂肪在肝细胞内堆积，进而引发一系列肝脏功能障碍。
在日常生活中，预防和管理脂肪肝至关重要。保持健康的饮食习惯是关键，建议选择低脂、低糖、高纤维的食物，增加新鲜水果和蔬菜的摄入，减少油炸和高热量食物的消费。同时，适量的体育锻炼也是预防脂肪肝的重要措施，建议每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动。定期体检可以帮助及时发现肝脏健康问题，尤其是对于有肥胖、糖尿病或高血脂等风险因素的人群，更应关注肝功能指标的变化。戒烟限酒也是保护肝脏健康的重要措施，避免过量饮酒能够有效降低酒精性脂肪肝的风险。健康的生活方式和定期的健康检查是预防和管理脂肪肝的有效途径。
