克罗恩病能吃腐竹吗

黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等消化内科

克罗恩病患者可以适量吃腐竹。

腐竹是一种豆制品，含有丰富的植物蛋白、钙等营养成分。对于克罗恩病患者而言，由于肠道存在慢性炎症，营养物质的吸收通常受到影响。适量摄入腐竹可以补充蛋白质，有助于维持身体正常的生理功能，增强机体的抵抗力。腐竹的加工方式和食用量要谨慎把握。因为克罗恩病患者的肠道较为脆弱敏感，消化功能可能存在不同程度的障碍。如果食用过多腐竹，可能会加重肠道负担，引起消化不良、腹胀、腹痛等不适症状。而且在烹饪腐竹时，应尽量选择清淡的方式，如煮、炖等，避免油炸等油腻的烹饪方法，减少油脂的摄入，因为油腻食物可能会刺激肠道，诱发疾病的发作或加重病情。同时，患者在食用腐竹后要密切关注自身身体反应，如果出现不适，应及时调整饮食结构。

2024-12-05 浏览 3

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