痛风病人能吃豆角吗

痛风病人在病情稳定时一般是能吃豆角的，如果痛风病人处于痛风的急性发作期，通常是不能吃豆角的。

豆角是中嘌呤食物，痛风病人如果处于疾病早期，或者由于治疗及时病情比较稳定，一般可以适量吃豆角。豆角含有丰富的维生素、纤维素，具有提高免疫力、预防便秘等作用。但在吃豆角时要注意将豆角完全做熟，以及保持口味清淡。

痛风病人如果正处于痛风的急性发作期，大量吃豆角可能会导致嘌呤摄入增多，使尿酸继续升高，不断析出尿酸盐结晶，造成痛风石增大或增多，引起疼痛剧烈、活动障碍，甚至关节畸形等比较严重的情况，还可能导致痛风并发症出现。

2022-09-02 浏览 6

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