小孩儿缺锌和铁可能出现食欲减退或异食癖、生长发育迟缓、免疫力下降易感染、皮肤黏膜异常、注意力不集中或情绪波动。具体分析如下：
1.食欲减退或异食癖：缺锌会影响味觉敏感度，导致对食物兴趣降低甚至拒绝进食，严重时可能出现啃咬非食物物品的行为。缺铁同样会引发食欲不振，因血红蛋白合成不足影响消化功能。长期摄入不足可能加重营养不良，形成恶性循环。
2.生长发育迟缓：锌参与体内多种酶的合成，缺乏时骨骼和肌肉发育受阻，身高体重增长缓慢。缺铁导致携氧能力下降，细胞代谢受影响，进一步延缓器官和神经系统发育。婴幼儿期表现尤为明显，可能落后于同龄儿童。
3.免疫力下降易感染：锌对免疫细胞增殖分化至关重要，缺乏时呼吸道和肠道感染风险增加。铁不足会削弱中性粒细胞和巨噬细胞功能，伤口愈合延迟，反复发热或腹泻症状频发。
4.皮肤黏膜异常：缺锌常见口角炎、舌炎及皮肤干燥脱屑，严重时出现皮疹或伤口久不愈合。缺铁可能导致面色苍白、指甲脆薄易裂，眼睑内侧颜色变浅，反映血红蛋白合成障碍。
5.注意力不集中或情绪波动：铁缺乏影响脑内多巴胺代谢，表现为烦躁、易怒或反应迟钝。锌不足干扰神经递质平衡，可能导致学习能力下降、记忆力减退，与缺铁共同加重行为异常。
日常饮食需注重均衡摄入红肉、动物肝脏、贝类等富锌铁食物，素食者可通过豆类、坚果补充。避免过量饮用茶或牛奶干扰铁吸收，烹饪使用铁锅有一定辅助作用。出现疑似症状应及时就医检测，不可自行长期补充制剂以免过量中毒。
