吃豆腐通常不会胖。
豆腐是一种营养丰富且低脂肪的食物。主要由大豆制成，大豆富含优质蛋白质，这种蛋白质在人体消化吸收过程中需要消耗一定的能量，这在一定程度上有助于提高新陈代谢。而且豆腐中的脂肪含量极低，大部分是不饱和脂肪酸，对心血管健康有益，不会像高脂肪食物那样容易导致脂肪堆积。同时，豆腐还含有丰富的钙、铁、磷等矿物质以及多种维生素，能够为身体补充营养，满足身体的多种需求。
不过，虽然豆腐本身不容易使人发胖，但如果食用方式不当也可能会有热量超标的风险。例如，油炸豆腐就会增加很多额外的热量，因为油炸过程中豆腐会吸收大量油脂，使得原本低脂肪的豆腐变成高热量食物。另外，如果在烹饪豆腐时加入过多的糖或者与高热量的食材搭配，如大量的五花肉等，也会增加整道菜的热量。所以，想要通过吃豆腐保持健康体重的话，最好选择清淡的烹饪方式，如清蒸、煮汤等，并且合理搭配其他食材，这样就能在享受豆腐美味的同时不用担心发胖的问题了。
