吃豆腐会不会引起结石的复发

李明 副主任医师 中国医科大学附属盛京医院三级甲等泌尿外科

吃豆腐一般不会引起结石复发。

豆腐是一种营养丰富的食物，富含植物蛋白、钙、铁、磷、镁等多种营养成分。虽然豆腐含有一定量的钙，但这种钙在正常情况下并不会直接导致结石复发。对于结石患者而言，结石的形成是多种因素共同作用的结果，例如体内代谢异常如草酸代谢异常、尿酸代谢异常等、泌尿系统梗阻、感染以及某些特殊的遗传因素等。正常食用豆腐时，人体会通过自身的调节机制来处理摄入的钙等物质。钙在肠道内的吸收是受到多种因素调控的，而且豆腐中的钙在胃肠道内与其他物质结合等复杂过程，并不一定会导致血钙异常升高或者钙在泌尿系统异常沉积。

从更广泛的角度来看，豆腐中的钙含量相较于一些高钙食物来说并不是特别高，而且人体摄入豆腐后，钙的吸收和利用还与其他食物成分有关。例如，豆腐中的钙与食物中的草酸结合，可能会减少肠道对草酸的吸收，从而在一定程度上降低草酸钙结石形成的风险。健康的饮食习惯是均衡摄入各类食物，只要不是过量食用豆腐，同时保持足够的水分摄入，维持泌尿系统的正常代谢和排泄功能，一般不会因为吃豆腐而引起结石复发。同时，对于结石患者，定期复查、遵循医生的健康建议对于预防结石复发更为关键。

2024-10-28 浏览 1

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