吃完山楂后可以吃牛肉。古代医学家李时珍曾指出煮老鸡肉硬,入山楂数粒即易烂,而对于牛肉山楂也具有相同的功效。
山楂具有消食化积、活血化瘀的功效。现在研究表明,山楂有机酸含量比较高,可以细化、嫩化牛肉纤维,从而使其更易消化。
牛肉是一种营养丰富的肉类,脂肪含量不高,却含有丰富的低脂亚油酸、抗氧化剂、矿物质和B族维生素含量也比较丰富。另外,含铁、肉毒碱也比较多。所以牛肉无论从营养还是美容美颜都是不错的,和山楂一起共同蒸煮效果会更好。
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