一岁宝宝食谱需要兼顾营养均衡与口感软烂，适合从母乳/配方奶过渡到家庭饮食的阶段。这个时期的饮食应以碎状、泥状为主，逐渐引入多样化食材，培养咀嚼能力同时避免过敏风险。
适合一岁宝宝的食谱包括蔬菜肉末粥、南瓜鳕鱼泥、胡萝卜鸡肉烂面条等。蔬菜肉末粥用大米搭配菠菜、西兰花和瘦肉末熬煮至软烂；南瓜鳕鱼泥将蒸熟的南瓜与鳕鱼压成泥状，滴入少量核桃油；胡萝卜鸡肉烂面条需将食材切碎后炖煮，面条剪成小段。水果可选香蕉、牛油果等捣成泥，或苹果蒸软后切丁。点心可尝试无糖酸奶、奶酪块或自制磨牙米饼。食材需确保新鲜，避免添加盐、糖及蜂蜜。
注意事项方面，首次引入新食材需单独尝试并观察3天，确认无过敏再混合搭配。避免整颗坚果、果冻等易呛噎食物，鱼类需仔细去刺。烹饪时少油少调料，保留食材原味。若出现腹泻、皮疹等不适需暂停相关食物并咨询医生。每日保持500ml左右奶量，辅食与奶类合理分配。餐具需专用并彻底消毒，培养固定进食时间与坐餐椅的习惯。
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