尿结石患者不能吃高草酸食物、高嘌呤食物、高盐食物、高糖食物以及过量蛋白质。具体分析如下：
1.高草酸食物：草酸与钙结合易形成草酸钙结石，加重病情。菠菜、甜菜、坚果等草酸含量较高，摄入过多会增加尿液中草酸浓度，促进结石形成。尿结石患者需控制这类食物摄入量，避免加重肾脏负担。烹饪时焯水可减少部分草酸，但仍需谨慎食用。
2.高嘌呤食物：嘌呤代谢产物为尿酸，过量摄入易导致尿酸结石。动物内脏、海鲜、浓肉汤等嘌呤含量高，会增加尿酸生成。尿酸浓度升高后易在尿液中结晶，形成结石。患者应减少高嘌呤食物摄入，以降低尿酸结石风险。
3.高盐食物：钠摄入过多会增加尿钙排泄，促进钙盐结石形成。腌制食品、加工食品含盐量高，过量食用会导致尿液钙浓度上升。高尿钙状态易与草酸或磷酸结合形成结石。控制盐分摄入有助于减少尿钙排泄，降低结石复发概率。
4.高糖食物：糖分摄入过多会干扰钙代谢，增加尿钙排泄。甜饮料、糕点等含糖量高，长期食用易导致尿液钙浓度升高。高尿钙环境利于结石形成，患者需限制糖分摄入，避免加重代谢负担。
5.过量蛋白质：蛋白质代谢会增加尿酸和钙的排泄，促进结石形成。肉类、豆制品等蛋白质含量高，过量摄入会加重肾脏过滤负担。高蛋白饮食易导致尿液酸碱度变化，增加结石风险。适量摄入优质蛋白更有利于健康。
饮食需根据个体情况调整，避免单一食物过量摄入。定期检查尿液成分，及时调整饮食习惯。保持充足水分摄入，促进代谢废物排出。出现不适及时就医，避免延误治疗。
