结石患者不能吃高草酸食物、高嘌呤食物、高盐食物、高糖食物、高脂肪食物。具体分析如下：
1.高草酸食物：菠菜、竹笋、巧克力等食物草酸含量较高，草酸与钙结合易形成草酸钙结石。过量摄入会增加尿液草酸浓度，加重结石形成风险。日常需控制这类食物摄入量，烹饪前焯水可减少部分草酸。
2.高嘌呤食物：动物内脏、浓肉汤、海鲜等嘌呤含量高，代谢后生成尿酸，可能形成尿酸结石。嘌呤摄入过多还会导致尿液酸化，促进结石生长。建议选择低嘌呤食材，如蛋类、奶类替代部分肉类。
3.高盐食物：腌制食品、加工食品含盐量高，钠摄入过多会增加尿钙排泄，钙与草酸或磷酸结合易形成结石。每日盐分摄入应控制在合理范围内，避免重口味饮食。
4.高糖食物：甜饮料、糕点等糖分过高会干扰钙代谢，增加尿钙排出，同时升高尿液浓度。长期高糖饮食可能诱发结石，建议减少添加糖摄入，以水或无糖茶替代含糖饮品。
5.高脂肪食物：油炸食品、肥肉等脂肪含量高，脂肪消化需消耗钙，导致肠道游离草酸增加，间接促进结石形成。适量选择低脂烹饪方式，如蒸煮，有助于降低风险。
结石患者需保持充足饮水，每日尿量维持在合理范围，避免长时间憋尿。定期复查影像检查，根据结石类型调整饮食结构。适当运动有助于预防结石复发，但需避免剧烈运动引发疼痛。如有不适及时就医，遵医嘱进行药物或手术治疗。
