经常吃夜宵有可能会引发食道癌。
吃夜宵时,通常吃完后不久就会入睡。入睡后,人体的新陈代谢速度减缓,胃肠蠕动也变得缓慢,消化能力减弱。此时胃内充满食物,会导致胃内压力升高,容易使胃食管反流。胃酸反流至食管,会对食管黏膜产生反复的刺激和损伤。食管黏膜在长期的酸性环境侵蚀下,黏膜细胞可能发生异常改变,增加食道癌的发病风险。而且夜宵如果多是一些油炸、烧烤、辛辣等刺激性食物,这些食物本身就可能含有致癌物质,如多环芳烃等,会进一步加重对食管黏膜的损害,从而更易诱发食道癌。
如果有吃夜宵的习惯,要尽量选择清淡、易消化的食物,如小米粥、面条等。避免食用过于油腻、辛辣、过烫的食物。同时,吃夜宵的量也不宜过多,以减轻胃肠负担。吃完夜宵后,不要马上躺下睡觉,可以适当活动一段时间,比如散步半小时左右,以促进胃肠蠕动,帮助消化,减少食物反流的可能性。
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