克罗恩病能吃馒头吗

黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等消化内科

克罗恩病患者可以吃馒头。

馒头是一种常见的主食，主要由面粉和酵母发酵制成。对于克罗恩病患者来说，馒头相对容易消化吸收。面粉经过发酵后，其内部的淀粉结构发生了一定变化，变得更易于肠道分解。而且馒头一般比较柔软，不会对肠道造成机械性的刺激，有助于减轻肠道负担。同时，馒头可以提供一定的能量，满足患者日常活动所需。

不过，克罗恩病患者在食用馒头时也有一些需要注意的地方。首先，要确保馒头是新鲜制作的，避免食用变质或发霉的馒头，因为这可能会引发肠道感染，加重病情。其次，食用量要适中，虽然馒头相对容易消化，但过量食用可能会导致消化不良等问题。如果患者处于疾病发作期，肠道功能较弱，可能需要将馒头泡软或者碾碎后再食用，这样更有利于肠道的消化和吸收。患者的饮食应该多样化，不能仅仅依赖馒头，还需要搭配其他富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、鱼类、新鲜蔬菜和水果等，以保证营养均衡，促进身体的恢复。

2024-12-05 浏览 8

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