白果既是果实也是种子。白果是银杏的种仁。从植物学的角度来看,银杏是裸子植物,种子没有果皮包被,直接裸露在外。当银杏的雌、雄配子体结合后发育形成的胚珠逐渐长大,成熟后就形成了所说的白果。所以从这个意义上讲,白果是种子。
然而,从日常认知的角度,白果是银杏结出的“果实”。是在银杏树上生长发育成熟后掉落下来的。虽然没有像被子植物果实那样有明显的果皮,但是银杏繁殖后代的结构,并且具有一定的形态和特征,在观念中也常被视为一种特殊的“果实”。
白果具有一定的营养价值和药用价值。含有多种营养成分,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。在传统医学中,白果被认为具有一定的药用功效,可用于治疗某些疾病。但白果含有少量的有毒成分,如白果酚等,过量食用可能会引起中毒反应,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
白果既是种子也是果实,在植物学和日常生活中都有其特定的地位和意义。在食用和利用白果时,要了解其特性和潜在风险,合理地进行利用。同时,也要保护好银杏这一珍贵的植物资源,确保其可持续发展。
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